Alimentos con L Carnitina

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La L-Carnitina ayuda a nuestro organismo en el metabolismo de la energía y elimina compuestos químicos de nuestras células. Las personas sanas sintetizan toda la carnitina que necesitan de los aminoácidos metionina y lisina, pero algunas situaciones concretas de salud, o ciertos medicamentos pueden reducir la concentración en tu cuerpo.

Puedes compensar este desequilibrio tomando un suplemento o a través de tu dieta, como estos que te presentamos a continuación, ya que son alimentos con L Carnitina natural.

Tratar de compensar desequilibrios alimenticios en nuestra dieta no es fácil y tenemos que saber como rectificar esa descompensación. A continuación te detallamos los principales alimentos ricos en L Carnitina.

Carne Roja con LCarnitina

Carne de res

La carne de ternera es una de las fuentes naturales de l-carnitina más ricas que puedes encontrar. Un filete de 100 gramos aporta sobre los 90 mg. Para limitar el consumo de grasas y colesterol debes elegir cortes magros que no superen los 95 mg de colesterol, 4,5 gr de grasa saturada y menos de 10 gr de grasa total en esos 85 de filete. Varios estudios recientes recomiendan no comer más de 100 gramos de carne roja por semana.

Incluso por encima en cuanto presencia tenemos la carne de venado. Bastante más compleja de encontrar.

Carne de cerdo baja en grasa

De promedio la carne de cerdo contiene  30 mg de carnitina por cada 100 gramos. Debes elegirla baja en grasa, y ajustarte a las mismas directrices que en la de ternera. Las mejores opciones son el solomillo, asado de solomillo, chuletas de lomo, de costilla o de centro. Es conveniente evitar la carne empanada o frita. Lo suyo es sustituirla por carne asada, a la parrilla, a la plancha o brasa.

La carne de cerdo se considera carne roja. Una dieta rica en carne roja aumenta el riesgo de cáncer y de enfermedades vasculares. Sólo deberíamos comer carne de cerdo ocasionalmente, y casi siempre evitar los productos de cerdo procesados como las salchichas o el jamón.

Carne Blanca ricos en L Carnitina

Pechuga de pollo

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La pechuga de pollo no sólo es alta en proteínas, baja en grasas y colesterol y una buena fuente de vitaminas y minerales. También contiene una importante cantidad de carnitina. Sobre los 8 mg  por cada 100 gramos. Es, por tanto un alimento con L-Carnitina natural.

Tu mejor elección será pechuga sin piel, puedes quitársela antes de empezar a comer, y cocinada con una mínima cantidad de aceite vegetal poliinsaturado. Si estas preocupado por el consumo de sodio, intenta que tu pechuga no haya sido elaborada con demasiada sal. El pollo muy tratado puede contener hasta 400 mg de sal por cada 100 gramos.

Pescados con L'Carnitina natural

Bacalao

Todos los pescados y mariscos contienen algo de carnitina. Pero el bacalao tiene la concentración más alta de todos ellos. Una porción de 100 gramos nos proporciona entre 13 y 15 mg. Si está dentro de nuestras posibilidades sería conveniente elegir algún producto cuyo tratamiento haya sido respetuoso y podamos considerarlo libre de contaminaciones.

Las mujeres embarazadas, las que tienen planeado estarlo, o las que se encuentran en periodo de lactancia, deben limitar el consumo total de bacalao y otros pescados a 350 gramos semanales.

Cangrejo

Como gran aficionado al marisco que me considero, este es uno de los manjares que más celebro cuándo me siento delante de un plato de cangrejos. Espero que tú también lo seas, porque si además te digo que es un marisco que contiene gran cantidad de L Carnitina, posiblemente te haya alegrado el día.

Tampoco estamos promoviendo el consumo irresponsable de este marisco, pero debes saber que contiene entre 10 y 12 mg de L Carnitina, por lo que está considerado como una de las productos con L Carnitina.

Boquerones

No me quería olvidar de los boquerones, los cuáles nos pueden aportar una gran cantidad de L Carnitina. Además de aportarnos ácidos grasos y proteínas, son una fuente indispensable de LCarnitina. En total, nos puede aportar entre 9 y 10 mg de este amino. Por lo que es recomendable incluirlo en nuestra dieta diaria.

Lubina

La lubina es una de las principales fuentes de L Carnitina en cuanto a alimentos nos llegan del mar. Es uno de los pescados considerados blancos y nos aportan aproximadamente entre 4 y 6 mg de L Carnitina.

Además del aporte de LCarnitina que nos aporta la lubina, presenta otro tipo de alimentos que hacen muy saludable su consumo, por lo que está considerado como uno de los platos más sanos de nuestra cocina.

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Lácteos

Aquí nos encontramos otra interesante manera de proporcionarnos L’carnitina. De entre todas sus posibilidades la que más cantidad nos va a aportar es el queso de cabra, que se va a unos nada despreciables 13 miligramos por cada 100 gr. Aunque hay que decir que habitualmente se prepara con altas proporciones de grasa y quizá por eso su consumo no sea el más recomendado dentro de dietas de adelgazamiento.

La propia leche natural y el yogur también son fuente de L-Carnitina y nos entregan sobre los 4 mg. Siempre en medidas de 100. El queso curado y la mantequilla se quedan en unos más discretos 1,7 mg.

Alimentos de origen vegetal con L'Carnitina

No estamos ante uno de los grupos alimenticios más sugestivos a la hora de buscar LCarnitina. Sin embargo su presencia también es señalable, y entre los manjares que la atesoran podemos mencionar a las almendras,  la pasta, las zanahoria, el arroz y  las berenjenas. Ninguna de ellas supera los 0,7 mg por cada 100 gramos.

Frutas

A la cola de esta lista se encuentran las frutas. No son el alimento ideal para buscar subir nuestros niveles de carnitina. Entre las que contienen una cantidad a considerar podemos nombrar a las cerezas, que se mueven sobre los 0,3 mg por cada 100 gramos. Manzanas, melocotones y peras en 0,1.

alimentos que contienen carnitina

Conclusión de los alimentos que más L Carnitina aportan al cuerpo

Indiscutiblemente es la carne, y de forma más concreta la carne roja, la reina de la l-carnitina en su forma natural. Si estás siguiendo una dieta y debes tener un cuenta la limpieza de tus calorías, el pollo es la mejor opción, y más si sigues las recomendaciones que te hemos dado.

Pero si te parece insuficiente o demasiado complicado establecer una relación de todos estos alimentos con tus directrices alimenticias, o practicas deporte y has decidido dar un empujón a tu entrenamiento mediante ella, es posible que haya llegado el momento de plantearte el uso de un suplemento.